滑嘟嘟~~【冰糖鮮奶燉蛋】*

天氣凍凍地咁.. 硬係想食多d野咁… haha!
冬天果然係養脂肪既最好季節~~~

食飽晚飯~突然想整個甜品食下..

打開個雪櫃~~ ummm.. 已經搵到最簡單既材料~呵呵!

一於整個【冰糖鮮奶燉蛋】*

(2人份量) 材料只需要: 牛奶1碗, 蛋2-3隻, 冰糖小小

做法~易到無朋友~ 味道絕對容易控制~ 最要注意既只係整得滑唔滑~

1.     將牛奶用中細火煮熱~(係熱..唔係大滾…)

2.     加入岩自己份量既冰糖

3.     待糖溶晒係牛奶度, 就可以裝起, 攤凍小小…

4.     發好蛋之後, 將蛋液過篩加入牛奶中 (會滑d架)

** (自己留意溫度啦…無理由d奶熱辣辣都照加入去整熟架嘛)… =.=”

5.     拌勻, 倒入容器, 用匙羹取走蛋汁面果d泡泡~~

6.     用保鮮紙封住碗面…熱鑊煲滾水, 滾起後轉中火先放鮮奶燉蛋入去, 用中火隔水蒸 8-10分鐘 (如果用大火蒸, 會容易老.. d蛋無咁滑架~~~)

最緊張既時刻就係… 完成後揭開保鮮紙果一刻~!!!*

見到成品滑一滑~~~ 真係好開心!! ;都幾有滿足感架~~* hehee!!

食完個暖笠笠~ 滑嘟嘟既【冰糖鮮奶燉蛋】~覺得自己好幸福~hahahaha!!

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