清新版菜乾湯【菜乾紅蘿蔔排骨湯】

好多人放工會求其是但煮一餐~
但係K小姐盡量都會滾個湯飲下....老火湯呢家野就weekend先煲啦...

有 blog友問過~ 除左蕃茄薯仔湯仲有咩好選擇....

hahaha.. 咁就多喇~白菜豆腐湯..節瓜咸蛋湯..蕃茄魚湯...等等...
但係.. 都好似有d悶呀可....

果日, 用左 30mins 完成, 又好夠味既 【菜乾紅蘿蔔排骨湯】...
好快手.. .又好味... 當係多個選擇啦~~~

材料:
菜乾, 紅蘿蔔, 排骨 (個名都講左.. 得3樣野...) hahaha... 

做法~~~
1. 所有材料洗淨
2. 菜乾重複浸洗...因為菜乾容易有沙石.. 有蟲..有硫磺... 所以要處理得好d!!
3. 紅蘿蔔刨皮, 洗淨, 切段
4. 排骨汆水~
5. 所有材料煲 30mis.....搞掂!!

只要你一返到屋企就整左個湯先.. 之後整其他野...
煮得2個菜黎... 個湯都飲得lu~~~~ 好方便之嘛... 係咪??

呢個係清新版菜乾湯... 自然就有濃味版啦~~~ 不過都係用 30mins 就可以完成架~~~
下次再 share... :) 

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滑嘟嘟~~【冰糖鮮奶燉蛋】*

天氣凍凍地咁.. 硬係想食多d野咁… haha!
冬天果然係養脂肪既最好季節~~~

食飽晚飯~突然想整個甜品食下..

打開個雪櫃~~ ummm.. 已經搵到最簡單既材料~呵呵!

一於整個【冰糖鮮奶燉蛋】*

(2人份量) 材料只需要: 牛奶1碗, 蛋2-3隻, 冰糖小小

做法~易到無朋友~ 味道絕對容易控制~ 最要注意既只係整得滑唔滑~

1.     將牛奶用中細火煮熱~(係熱..唔係大滾…)

2.     加入岩自己份量既冰糖

3.     待糖溶晒係牛奶度, 就可以裝起, 攤凍小小…

4.     發好蛋之後, 將蛋液過篩加入牛奶中 (會滑d架)

** (自己留意溫度啦…無理由d奶熱辣辣都照加入去整熟架嘛)… =.=”

5.     拌勻, 倒入容器, 用匙羹取走蛋汁面果d泡泡~~

6.     用保鮮紙封住碗面…熱鑊煲滾水, 滾起後轉中火先放鮮奶燉蛋入去, 用中火隔水蒸 8-10分鐘 (如果用大火蒸, 會容易老.. d蛋無咁滑架~~~)

最緊張既時刻就係… 完成後揭開保鮮紙果一刻~!!!*

見到成品滑一滑~~~ 真係好開心!! ;都幾有滿足感架~~* hehee!!

食完個暖笠笠~ 滑嘟嘟既【冰糖鮮奶燉蛋】~覺得自己好幸福~hahahaha!!

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